遠くもなく、近くもない

隣のとなり、次のつぎ

だれもが描ける、明日のもう一歩先の未来を

つくる人、たべる人、とどける人と

考えつづける場所

わたしたちの活動の常に中心にあるのは「明日の一歩先について考えること」です。それをさまざまな角度から思考していくために、キーワードを作りました。このキーワードをもとに、日々試行錯誤しながら、ジェラートや新たな加工品、そして裏庭でのイベントなどを展開していきます。

この場所を作っていくのは、わたしたちと生産者さんだけでなく、ここに訪れる皆さんでもあると考えています。みなさんの声とともに、少し先の未来を想像していきたいと思い、店内に「Think Together／Your Voice」のコーナーを設けています。回答紙はasatteのショップカードです。わたしたちが投げかける問いに、ぜひみなさんの声をお聞かせください。