「asatteの裏庭」は、建物左手の脇道の奥にある小さなお庭で、ワークショップやPOP UPショップなどを開くことのできる、“一歩先の未来に向けた挑戦の場“です。私たちスタッフはもちろん、さまざまな方の 「少し先の未来でやってみたいこと」や「あったらいいなと思うこと」 を、よりたくさんの人と関わりながら形にしていき、飲食店としての新たな働き方や新たなビジネスモデルの開拓をしていきたいと思っています。
EVENT
あさっての日 vol.2
“今日は一緒に、明日のもう一歩先を考えてみよう”
毎月、定期開催される“asatteの日“では、asatteが考える5つのキーワードから１つを選んで、ジェラート・裏庭・台所がそれぞれの分野から一歩先の挑戦をする日です。
asatteの日を通じて、明日のもう一歩先に目を向けていくことをみんなで体験していきましょう！
vol.2 Rethink the Cycle
このまちに住む人がもう使わないもの、捨ててしまうものを、asatteに持ち込んで、まちの人と作る人とasatteで新しい物の循環を作っていく。
vol.1 裏庭コーヒー
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